W kuchni małej Mi

desery

  • środa, 13 czerwca 2012
    • 3bit!

      darmowy hosting obrazków

       

      Przepis ten znalazłam kiedyś w internecie. Nie wiem jaka to była strona, ale podejrzewam, że wizaz.pl. W końcu zakupiłam mixer, więc zabrałam się za cisto. Wiadomo było od dawna, że będzie to 3bit, którego robiłam rok temu, a który tak posmakował K., że ciągle go wspominał. Ciasto nie jest zbytnio pracochłonne, ale zajmuje trochę czasu. Dla mnie osobiście najlepsze jest na 2 dzień. Ostrzegam! Ta wersja 3bita jest baaardzo słodka, dlatego jak dla mnie 1 kawałek jest akurat;).

       

      Składniki:

      • 2 opakowania herbatników (paczka ok.450g, ja użyłam Petit Beurre)
      • masa kajmakowa (900 g - jedno opakowanie)
      • mleko (wg. przepisu na budyniu)
      • 2 opakowania budyniu waniliowego
      • 2 opakowania fixu do bitej śmietany
      • 1 łyżeczka cukru waniliowego
      • 250g masła/margaryny (ja użyłam Kasi)
      • 500ml śmietany kremówki
      • 100g czekolady mlecznej

      Proporcje podane są na blaszkę ok. 30x45cm.

       

      Robimy budyń wg. przepisu na opakowaniu, jednakże dajemy mniej mleka niż zaleca producent. W przypadku 1l dajemy 800ml. Budyń odstawiamy do wystygnięcia. Gdy ostygnie ubijamy z 200g MIĘKKIEGO masła/margaryny, czyli do rozbitego mixerem masła/margaryny dodajemy po łyżce budyniu i mixujemy na najwyższych obrotach. Wtedy masa będzie puszysta.

       

      Masę kajmakowa ubijamy z 50g masła lub margaryny. Masło ma za zadanie nadanie pięknego koloru, a także ma sprawić, by masa kajmakowa nie była tak słodka.

       

      Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy łyżeczkę cukru waniliowego i fixy do śmietany.

       

      Wszystko układamy w kolejności

      herbatniki - masa kajmakowa

      herbatniki - masa budyniowa

      herbatniki - bita śmietana

      Całość posypujemy starta na grubych oczkach czekolada.

       

      darmowy hosting obrazków

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      sheila55
      Czas publikacji:
      środa, 13 czerwca 2012 14:06